Eraldo Ammannati è un grande conoscitore del teatro di strada con un solido background di rievocazione storica riguardante mestieri e attività artigianali. Oltre alla festa annuale “Monteggioni di Torri si corona” ha organizzato feste medievali in tutto il Paese. Ha fondato, rivestendo per anni il ruolo di Vice Presidente e Direttore Artistico, l’Associazione Agresto, ha fatto parte dell’Associazione Europea delle Vie Francigene, come delegato del Comune di Monteriggioni, ed è un motore insostituibile dell’Associazione Toscana delle Vie Francigene. Profondo conoscitore delle realtà locale di Monteriggioni sa forgiare e unire le varie componenti associative del territorio è attualmente presidente della società AD 1213 e il direttore artistico dell’annuale festa medievale.
